Executive Chef

Executive Chef

Dong hyuk, Shin   신  동  혁

Team        Open Ltd (Executive Chef)

Career      2022   東Higashi (Head Chef)

                   2020   NADAMAN Shangri-La Tokyo ✽✽ (MICHELIN 3 Star) Sous Chef

                   2013   HANAZONO The Ritz Carlton Seoul Sous Chef

                   2009   NADAMAN Shangri-La Shanghai ✽✽ Sous Chef

                   2004   NADAMAN Shangri-La Tokyo ✽✽(MICHELIN 3 Star)

                   2002   NADAMAN Intercontinental Yokohama

Dong hyuk, Shin    신  동  혁

Team       Open Ltd (Executive Chef)

Career      2022   東Higashi(Head Chef)

                   2020   NADAMAN Shangri-La Tokyo ✽✽

                               (MICHELIN 3 Star) Sous Chef

                   2013   HANAZONO The Ritz Carlton Seoul

                               Sous Chef

                   2009   NADAMAN Shangri-La Shanghai ✽✽

                               Sous Chef

                   2004   NADAMAN Shangri-La Tokyo ✽✽
                               (MICHELIN 3 Star) 

                   2002   NADAMAN Intercontinental Yokohama